સૌપ્રથમ માંડવી ના બીને થોડા શેકી લો. હવે મિક્સર જારમાં કોથમીર, લીલા મરચાં અને માંડવી ના બી ઉમેરી તેમાં ખાંડ મીઠું અને લીંબુ ઉમેરો અને બરાબર ક્રશ કરો.

તો તૈયાર છે લીલી ચટણી. લીલી ચટણી ખાટા ઢોકળા અથવા ફરાળી વડા સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.