સૌપ્રથમ એક વાસણ માં રોટલી નો લોટ લઈ તેમાં મીઠું, હળદર અને મરચું નાખી પૂરી નો લોટ બાંધી લો.અને સાદો રોટલી નો લોટ બાંધી લો. હવે એક કૂકર માં બટેટા અને તુવેરદાળ બાફી લો.

હવે બટેકા બફાય જાય એટલે તેની છાલ કાઢી તેના બટકા કરી લો. હવે એક કડાઈમાં તેલ મૂકી તેમાં રાઈ જીરું હિંગ નાખી તેમાં ટામેટા ઉમેરી સાંતળો.પછી તેમાં બાફેલા બટાકા અને પાણી નાખી શાક ને ઉકાળો.તૈયાર છે બટાકા નું શાક.

હવે બાફેલી દાળ માં લીંબુ, મીઠું, ગોળ અને હળદર નાખી બ્લેન્ડ કરી લો. પછી તેમાં ટામેટું અને મરચું નાખી તેમાં રાઈ જીરું હિંગ મેથી અને મરચું પાઉડર નાખી વઘાર ઉમેરો. દાળ બરાબર ઉકાળો એટલે તૈયાર છે તુવેર દાળ.

હવે બાસમતી ચોખા ને ઉકળતા પાણી માં નાખી ચડે એટલે ઓસવી લો.તૈયાર છે ભાત. હવે ચણા ના લોટ માંથી મે પહેલા રેસીપી શેર કરી છે એવી જ રીતે ખમણ બનાવી ને સ કર્યા છે.