બટર પનીર મસાલા(Butter Paneer Masala Recipe in Gujarati)

Name: બટર પનીર મસાલા(Butter Paneer Masala Recipe in Gujarati)
Yield: ૨ લોકો
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 200 ગ્રામ પનીર, ચોરસ ટુકડા માં કાપેલા; 5 ચમચી માખણ; 1 ચમચી તેલ; 1 તમાલપત્ર; 4 કાળા મરી; 10 કાજુ; 1 મોટી ડુંગળી, કાપેલી; 3 મોટા ટમેટાં, કાપેલા; 7 કળી લસણ; 1 ઇંચ આદુ નો ટુકડો; 2 લીલા મરચા; 1/2 ચમચી હળદર પાઉડર; 1 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર; 1 ચમચી ધાણા-જીરું પાઉડર; 1 ચમચી કસુરી મેથી; 1/2 કપ તાજુ ક્રીમ; 1 ચમચી મધ; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; 2 ચમચી કોથમીર, સમારેલી

Ripa Bipin Gupta @cook_26529991

#GA4
#Week6

વધુ વાંચો

બટર પનીર મસાલા(Butter Paneer Masala Recipe in Gujarati)

Share its first Cooksnap!

1 કમેન્ટ કરેલ છે

Ripa Bipin Gupta @cook_26529991

ઘટકો

૩૦ મિનિટ

૨ લોકો

200 ગ્રામપનીર, ચોરસ ટુકડા માં કાપેલા
5 ચમચીમાખણ
1 ચમચીતેલ
1તમાલપત્ર
4કાળા મરી
10કાજુ
1મોટી ડુંગળી, કાપેલી
3મોટા ટમેટાં, કાપેલા
7કળી લસણ
1 ઇંચઆદુ નો ટુકડો
2લીલા મરચા
1/2 ચમચીહળદર પાઉડર
1 ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
1 ચમચીધાણા-જીરું પાઉડર
1 ચમચીકસુરી મેથી
1/2 કપતાજુ ક્રીમ
1 ચમચીમધ
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
2 ચમચીકોથમીર, સમારેલી

રાંધવાની સૂચનાઓ

૩૦ મિનિટ

1

એક કડાઈ માં તેલ ગરમ મુકો. તેલ ગરમ થઇ જાય એટલે એમાં તમાલપત્ર, ડુંગળી, મરિયા, લસણ, આદુ નાખો અને ૨ મિનિટ સાંતળો.
2

પછી એમાં કાપેલા ટામેટા, લીલા મરચા અને કાજુ નાખી હલાવો.
3

એમાં 1 કપ પાણી નાખો અને કડાઈ ને ઢાંકી ૧૦ મિનિટ સુધી ચડવા દો.
4

10 મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરી મિશ્રણ ને ઠંડુ થવા દો.
5

મિશ્રણ ઠંડુ થયા પછી એને મિક્સર મા ઝીણું વાટી ને પેસ્ટ બનાવી લો.
6

હવે કડાઈ બટર ગરમ કરો એમાં જીરું નાખો. જીરું ફૂટી જાય એટલે એમાં હળદળ, લાલ મરચું, ધાણાજીરું નાખો અને હલાવો.
7

પછી એમાં વાટેલી પેસ્ટ અને મીઠું ઉમેરી હલાવો.
8

કડાઈ ને ઢાંકી દહીં એને ૫ મિનિટ સુધી ચડવા દો.
9

૫ મિનિટ પછી એમાં કસૂરી મેથી ઉમેરી ૧ મિનિટ સુધી ઉકાળવા દો.
10

હવે એમાં ક્રીમ અને મધ ઉમેરો અને ૨ મિનિટ સુધી ચડવા દો.
11

પછી એમાં પનીર ના ટુકડા મિક્સ કરો અને સ્ટોવ બંધ કરી દો.
12

સમારેલી કોથમીર થી સજાવો અને પીરસો.