બેસન મેથી પૂરી વિથ પૂરી ચાટ (Besan Methi Puri with Puri Chat Recipe in Gujarati)

Daxa Parmar
Daxa Parmar @Daxa_2367
Vadodara

#દિવાળી_સ્પેશિયલ
#કૂકબુક
#પોસ્ટ2
#બેસન_મેથી_પૂરી_વિથ_પૂરી_ચાટ (Besan_Methi_Puri_with_Puri_Chat Recipe in Gujarati )
આ બેસન મેથી પૂરી એ એકદમ ક્રિસ્પી અને ક્રનચી પૂરી બની છે. આ પૂરી મે દિવાળી સ્પેશિયલ માટે બનાવી છે. આ પૂરી તમે ચા કે કોફી સાથે ખાઈ શકો છો. આ પૂરી થી તમે ચાટ પણ બનાવી શકો છો. મેં પણ અહી આ પૂરી ની ચાટ પણ બનાવી ને સર્વ કરી છે.

બેસન મેથી પૂરી વિથ પૂરી ચાટ (Besan Methi Puri with Puri Chat Recipe in Gujarati)

#દિવાળી_સ્પેશિયલ
#કૂકબુક
#પોસ્ટ2
#બેસન_મેથી_પૂરી_વિથ_પૂરી_ચાટ (Besan_Methi_Puri_with_Puri_Chat Recipe in Gujarati )
આ બેસન મેથી પૂરી એ એકદમ ક્રિસ્પી અને ક્રનચી પૂરી બની છે. આ પૂરી મે દિવાળી સ્પેશિયલ માટે બનાવી છે. આ પૂરી તમે ચા કે કોફી સાથે ખાઈ શકો છો. આ પૂરી થી તમે ચાટ પણ બનાવી શકો છો. મેં પણ અહી આ પૂરી ની ચાટ પણ બનાવી ને સર્વ કરી છે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૩૦ મિનિટ
૫ વ્યક્તિ
  1. બેસન ની પૂરી ના કણક ના ઘટકો :-
  2. ૧ કપબેસન (ચણા નો લોટ)
  3. ૧/૨ ટી સ્પૂનકાળા મરી અધકચરા વાટેલા
  4. ૧/૨ ટી સ્પૂનઅજમો
  5. ૧/૪ ટી સ્પૂનહળદર પાઉડર
  6. ૧/૪ ટી સ્પૂનહિંગ
  7. ૧/૨ ટી સ્પૂનમીઠું
  8. ૧ ટી સ્પૂનકસૂરી મેથી
  9. ૧ ટેબલ સ્પૂનઘઉં નો લોટ
  10. ૧/૪ ટી સ્પૂનતેલ
  11. પૂરી ચાટ ના ઘટકો :--
  12. ૧ નંગનાનું ટામેટું બી કાઢેલા જીના સમારેલા
  13. ૧ નંગનાનું કેપ્સીકમ ઝીણું સમારેલું
  14. ૧/૨ કપબાફેલા મકાઈના દાણા
  15. ૧/૩ કપકોબીજ જીની સમારેલી
  16. ૧ નંગનાની ડુંગળી જીની સમારેલી
  17. ૧-૧/૨ કપ રેડ ચિલી સોસ
  18. ૨ ટેબલ સ્પૂનવેજ મેયોનિસ
  19. ૨ ટેબલ સ્પૂનઅમૂલ ચીઝ સ્પ્રેડ
  20. ૧ ટેબલ સ્પૂનટોમેટો સોસ
  21. ૧/૨ ટી સ્પૂનચાટ મસાલો
  22. ૧/૨ ટી સ્પૂનકાળા મરી પાઉડર
  23. ૧ ટી સ્પૂનઓરેગાનો
  24. ૧ ટી સ્પૂનરેડ ચિલી ફ્લેક્સ
  25. ગાર્નિશ માટે ના ઘટકો :--
  26. બ્લેક ઓલિવ, ચીઝ, બેસન ની જીની સેવ, ચાટ મસાલો, રેડ ચિલી ફ્લેક્સ, ઓરેગાનો, લીલી કોથમીર ના પાન

રાંધવાની સૂચનાઓ

૩૦ મિનિટ
  1. 1

    સૌ પ્રથમ એક બાઉલ માં બેસન ને ચારી ને ઉમેરો. હવે તેમાં અધકચરા વાટેલા કાળા મરી, અજમો, હળદર પાઉડર, હિંગ, મીઠું અને કસૂરી મેથી ઉમેરી બધું બરાબર મિક્સ કરી લો.

  2. 2

    હવે આ મિશ્રણ માં થોડું થોડું પાણી ઉમેરી મીડિયમ લોટ બાંધી લો. હવે આમાં ઘઉં નો લોટ ઉમેરી ૧ મિનિટ લોટ ને મસળી લો. હવે આ લોટ મા તેલ ઉમેરી લોટ ને બરાબર ગ્રીસ કરી થોડું મસળી લો.

  3. 3

    હવે આ બેસન નાં લોટ ના કણક ના ચાર મોટા લુવા બનાવી લો. એકદમ પાતળી રોટલી ઘઉં ના લોટ નું અટામણ લઈ વણી લો. તે પછી ગોળ શેપ માં પૂરી કટ કરી લો.

  4. 4

    હવે આ બેસન મેથી પૂરી ને એક પેન માં તેલ ગરમ કરી ગેસ ની ધીમી આંચ પર થોડી ગોલ્ડન તળી લો. હવે આપણી ક્રિસ્પી ને ક્રન્ચી બેસન મેથી પૂરી તૈયાર છે.

  5. 5

    બેસન પૂરી માંથી ચાટ બનાવવા માટે એક બાઉલ માં જીણા સમારેલા ટામેટા, કેપ્સીકમ, બાફેલા મકાઈના દાણા, કોબીજ અને ડુંગળી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો.

  6. 6

    હવે આ મિશ્રણ માં રેડ ચિલી સોસ, મેયોનીઝ, ચીઝ સ્પ્રેડ, ટોમેટો સોસ, ચાટ મસાલો, કાળા મરી પાઉડર, ઓરેગાનો અને રેડ ચિલી ફ્લેક્સ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો.

  7. 7

    પ્લેટ માં બેસન પૂરી ગોઠવી દો. હવે આ પૂરી પર ૧-૧ ચમચી ટોપિંગ મૂકી ઉપર બ્લેક ઓલિવ, છીણેલું ચીઝ, બેસન ની જીની સેવ, ચાટ મસાલો, રેડ ચિલી ફ્લેક્સ, ઓરેગાનો અને લીલી કોથમીર ના પાન થી ગાર્નિશ કરો.

  8. 8
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Daxa Parmar
Daxa Parmar @Daxa_2367
પર
Vadodara
I love cooking & cooking is my Passion..😍😘
વધુ વાંચો

ટિપ્પણીઓ (10)

Similar Recipes