સૌ પહેલા લીલી ડુંગળી, ટામેટા સમારી લો.

હવે એક કડાઈ માં તેલ ગરમ કરવા મુકો. તેમાં રાઈ,જીરું,હિંગ નો વઘાર કરો. ત્યારબાદ આદુ- લસણની પેસ્ટ નાખી સાંતળો. હવે તેમાં લીલી ડુંગળી નાખી સાંતળો. ત્યારબાદ ટામેટા નાખી હલાવી નાખો.

હવે તેમાં લાલ મરચું, ધાણાજીરું, હળદર, સબ્જી મસાલા, અને મીઠું ઉમેરો.હવે બધું શાક મસાલામાં બરાબર મિક્સ કરી દો.

હવે તેમાં જરૂર મુજબ પાણી નાખી દો. હવે રતલામી સેવ નાખી બરાબર હલાવી નાખો. હવે શાક ને ૧૫ મિનિટ ચડવા દો.