સૌપ્રથમ ભાત ને પાણીથી સાફ કરી દસ મિનિટ પલાળી રાખો

એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમા જીરું, હિંગ અને તમાલપત્ર નાંખી ડુંગળીને સાંતળો. ત્યારબાદ તેમાં ટામેટા. વટાણા અને ગાજર નાખીને હલાવો પાંચ મિનિટ સુધી સાંતળો.

હવે તેમાં ભાત નાખી અને પરનું ઢાંકણ બંધ કરી અને બેથી ત્રણ વહીસલ વગાડો.

તૈયાર છે આપણી વેજ બિરયાની