સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં જુવારનો લોટ અને ઘઉંનો લોટ મિક્સ કરો ત્યારબાદ તેમાં આદુ મરચાની પેસ્ટ મીઠું હળદર ઉમેરીને તેમાં ધીમે ધીમે છાશ ઉમેરતા જાવ અને વડાનું બેટર તૈયાર કરો. ત્યારબાદ તેમાં ચપટી સાજીના ફૂલ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો.

એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં વડા પાડતાં જાવ. વડા બ્રાઉન કલરના થાય ત્યાં સુધી તળો.

આજ રીતે બધા વડા તૈયાર કરો. જુવાર ના વડા ખૂબ જ ક્રિસ્પી અને ટેસ્ટી બને છે. ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

તો તૈયાર છે જુવાર ના વડા.