સૈા પ્રથમ એક તપેલી માં પાણી ગરમ કરો.તેમાં એક ટી સ્પૂન તેલ અને થોડું મીઠું નાખી ને પાણી ઉકાળો.પછી તેમાં પાસ્તા ઉમેરો અને તેને બાફવા દો.પાસ્તા બફાઈ જાય એટલે તેને એક કાણા વાળા બાઉલ માં કાઢી લો અને ઉપરથી થોડું ઠંડું પાણી રેડી દો જેથી અંદર ની કૂકીંગ પ્રોસેસ અટકી જાય અને પાસ્તા એકબીજા સાથે ચીપકી ન જાય.

હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો.ત્યાર બાદ તેમાં ડુંગળી નાખી ને સાંતળો.ડુંગળી નો કલર બદલાય એટલે વ્હાઈટ સોસ,પાસ્તા સોસ અને ટોમેટો કેચઅપ ઉમેરો.

હવે તેમાં ઓરેગાનો,ચીલી ફ્લેક્સ,મીઠું સ્વાદાનુસાર અને પાસ્તા મસાલો નાખી અને મિક્સ કરો.જરૂર લાગે તો થોડું દૂધ ઉમેરો.ત્યાર બાદ તેમાં બાફેલા પાસ્તા ઉમેરો.

તો તૈયાર છે ટોમેટો પેને પાસ્તા.

નોંધ : આમાં બીજા વેજીટેબલ લઈ શકાય છે જેવા કે ગાજર,કેપ્સીકમ,કોર્ન વગેરે પણ મારા બાળકો ને પાસ્તા મા ડુંગળી સિવાય કંઈ નાખીએ તો ભાવતું નથી એટલે મે નથી નાખ્યું.