સૌપ્રથમ બટાકાને કૂકરમાં બાફી લો.

સૌપ્રથમ બાફેલા બટેટાને ઝીણી ખમણીથી માવો કરવો ત્યાર પછી તેમાં ચણાના લોટ નાખવો પછી તેમાં ચાટ મસાલો, મીઠું, સંચળ લાલ મરચું, મરી પાઉડર બધા મસાલાને ચાળીને નાખવા પછી બધું મિક્ષ કરી લેવું પછી ઝીણી સેવના સંચાથી સેવ પાડવી.