સો પ્રથમ બાફેલા બટાકા ને ક્રશ કરી લેવાનાં. એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ, ચોખાનો લોટ, હળદર, હીંગ, મરચાનો ભુકો, મરી નો ભુકો, ગરમ મસાલો, ચાટમસાલો, મીઠું નાખીને બધુ બરાબર મિક્સ કરી લેવાનું.

હવે તેમાં બટાકા નો માવો મિક્સ કરી ને લોટ બાંધી લો.

હવે સેવ પાડવાના સંચા માં ભરી ને ગરમ તેલ માં સેવ પાડો.

બંને સાઇડ થી બરાબર ક્રિસ્પી થાય એટલે બહાર કાઢી લો. અને ઠંડી કરી ને સર્વ કરો.