બટાકા ને બાફી ને છૂંદો કરવો અને મીઠું નાખી ને મિક્સ કરવું

લસણ, ટામેટાં અને મીઠું અને મરચું મિક્ષચર જાર મા નાખી ક્રંસ કરવું અને લસણ ની ચટણી બનાવવી

આંબલી ની ચટણી તેમ બધુ મિક્સ કરી કુકર માખજુર,આંબલી,ગોળ મિક્સ કરી કુકર મા 4 સિટી વગાડી પછી મિક્ષચર જાર મા ક્રંસ કરી ચારણી થિ ગાળી લેવી અને મીઠું, મરચું,ધાણા જીરું,ગરમ મસાલો નાખી મિક્સ કરી દેવી

લિલી ચટણી કોથમીર,મરચા,આદું,શીંગ દાણા,લીંબુ મિક્સ કરી મિક્ષચર મા ચટણી કરવી

પ્લેટ મા મેંદા ની પુરીલેવી ઉપર બટાકા નો મસાલો મુકવો,લિલી ચટણી મુકવી,લસણ ની ચટણી મુકવીઅને આંબલી ની ચટણી મુકવી

આંબલી ની મીઠી ચટણી મુકવી, ઉપર ડુંગળી મુકવી, ઉપર સેવ નાખવી અને કોથમીર થી ગાર્નિંસ કરવું અને ચાટ મસાલો નાખી પાપડી ચાટ પ્લેટ મા તૈ યાર કરવી