સૌ પ્રથમ મેથી ની ભાજી, લસણ, ધાણા ને સમારી લો. અને પાણી થી બરાબર ધોઈ લો.

હવે એક બાઉલ માં લોટ લઈ તેમાં મીઠું, આદું મરચાં, હળદર, ધાણા જીરું, લાલ મરચું, તેલ, ખાવાનો સોડા આ બધું એડ કરી બરાબર મિક્સ કરી લો. ત્યાર બાદ ભાજી, ધાણા, લસણ, દહીં એડ કરી મિક્સ કરી લો. જોઈતા પ્રમાણમાં પાણી નાખી ને લોટ બાંધી લો.

ત્યાર બાદ ઢોકળીયા માં પાણી ગરમ કરવા મૂકો અને કાણા વાળી થાળી પર તેલ લગાવીને મુઠીયા ને બાફવા મૂકો. બફાઈ જાય એટલે તેને કાપી લો.

ત્યાર બાદ એક પેન માં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ, હિંગ, તલ, લાલ મરચું નાંખી સમારેલા મૂઠિયાં નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો.