ત્યારબાદ મિક્સર જારમાં પાલકના પાન આદુ લીલા મરચાં લસણ નાખી તેની પ્યુરી બનાવી લો પછી કુકરમાં ઘી ગરમ મૂકી તેમાં જીરું હિંગ ખડા મસાલા નાખી એક મિનિટ માટે સાંતળી લો

પછી તેમાં ટમેટું અને મીઠું નાખી એક મિનિટ માટે સાંતળી લો. ત્યારબાદ તેમાં બનાવેલી પ્યુરી કિચન કિંગ મસાલા ધાણાજીરું પાઉડર નાખી બરાબર મિક્સ કરી પ્યુરી ને બે મિનિટ માટે ખૂબ થવા દો

ત્યારબાદ તેમાં પલાળેલા દાળ ચોખા ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી જરૂર મુજબ પાણી નાખી કુકરમાં ત્રણથી ચાર સીટી વગાડી લો

તો હવે આપણી હેલ્ધી ટેસ્ટી ગરમાગરમ પાલક લસણની ખીચડી બનીને તૈયાર છે સર્વિંગ બાઉલમાં લઈને સર્વ કરો આ ખીચડી બહુ મસ્ત લાગે છે.