સૌ પ્રથમ બટાકા ને બાફી લો.ત્યાર બાદ તેમાં બધા મસાલા કરી ને મેશ કરી લો.

ત્યાર બાદ સ્ટફિંગ ની બધી સામગ્રી મિક્સ કરી લો.ત્યાર બાદ બટાકા ના મિશ્રણ માંથી થોડું મિશ્રણ લઈ તેને હાથ ઉપર થેપિ ને તેમાં ટોપરા ના સ્ટફિંગ વાળું મિશ્રણ વચ્ચે મૂકો.ત્યાર બાદ બટાકા ના મિશ્રણ ને બધી બાજુ થી સીલ કરી લો અને ગોળ કચોરી કરી લો.

ત્યાર બાદ બધી કચોરી ને આરા લોટ થી કોટ કરી લો.પછી તેને ગરમ તેલ માં તળી લો.ત્યાર બાદ તેને એક પ્લેટ મા લઈ ને સર્વ કરો.