બટાકા ને અધકચરા બાફી છાલ ઉતારી થોડા જાડા ટુકડા કરવા. પનીર કેપ્સિકમ કાંદા ના કયુબ કરવા. એક બાઉલમાં બધી વસ્તુઓ ભેગી કરી મેરીનેટ ની બધી સામગ્રી તેમાં મિક્સ કરી૧-૨ કલાક ફીજ મા રાખવું.

સ્ટીક મા ભરાવી લોઢી મા મિડિયમ તાપે થોડું તેલ લગાવી શેકી લો. ગરમાગરમ સર્વ કરો.