એક પેન માં તેલ અને ઘી ગરમ કરી, મીડીયમ ગેસ પર બારીક સમારેલો કાંદો ૨-૩ મિનીટ ફ્રાય કરવો. ત્યારબાદ આદુંલસણ ની પેસ્ટ ઉમેરી, કાંદો બદામી રંગ નો થઇ ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. પછી, બારીક સમારેલા ટામેટા, લાલ મરચું, હળદર, ધાણાજીરું, મીઠું અને કિચન કિંગ પંજાબી મસાલો ઉમેરી એક રસ થાય ત્યાં સુધી કુક કરો.

કાંદા અને ટામેટા નું મિક્ષ્ચર એકદમ એક રસ થઇ જાય ત્યારબાદ કસુરી મેથી અને બાફેલા મકાઈ ના દાણા ઉમેરી મિક્ષ કરો. હવે, ૧ કપ પાણી અને કાજુ અને મગજતરી ની પેસ્ટ ઉમેરી મિક્ષ કરી ૭-૮ મિનીટ મીડીયમ ગેસ કુક કરો.
તેલ-ઘી છુટું પડે એટલે ખમણેલું પનીર, માવો, ચીઝ અને ખાંડ ઉમેરી મિક્ષ કરી ૭-૮ મિનીટ કુક કરો.