कसूरीमेथी की खास्ता कचोड़ी (kasuri methi ki khasta kachodi recipe in Hindi)
Anjana kumari @cookwithanjana
यह भारतीये डिस है। कसूरी मेथी हेल्थ के लिए बहुत अच्छी होती है।
कसूरीमेथी की खास्ता कचोड़ी (kasuri methi ki khasta kachodi recipe in Hindi)
यह भारतीये डिस है। कसूरी मेथी हेल्थ के लिए बहुत अच्छी होती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
हमने कचोड़ी आटे से बनायी है आप चाहें तो मैदा से या आधा मैदा आधा आटा से भी बना सकते है।मैं आटा से बनायी हूँ क्युकी आटा हेल्दी होता है ।
- 2
सबसे पहले आटा को कि छननी से छान लें फिर उसमें सारे चीज़ जैसे मेथी नमक मोयन और अजवाइन माँगरेल सब मिला लें।अब आटे को मुट्ठी में लेकर लड्डु का शेप दे अगर सेप बन जाये तो समझें कि मोयन ठीक है अगर कम लगे तो थोड़ा तेल और डाले ।अब थोड़ा थोड़ा पानी डालकर सख्त आटा गूंथ लें।
- 3
आटा गूंथने के बाद ढक्क कर आधे घंटे के लिए रेस्ट करने दें।आधे घंटे के बाद आटे को फिर अच्छे से मिलाकर छोटी छोटी कचौड़ी बेल लें ।
- 4
पैन में तेल गरम करें आंच को मध्यम रखें जब तेल गर्म हो जाये तो कचौड़ी को तल लें।
- 5
अब दूसरा तरीका है कि ऐक बड़ा लोई लें।और बड़ा सा ।रोटी का शेप देते हुए बेल लें अब गिलास या छोटी कटोरी से काट लें और तल लें ।सभी कचोड़ी को इसी तरह तल कर निकाल लें
- 6
कसूरी मेथी वाली कचौड़ी बनकर तैयार है।आप इसे हरी चटनी, केचप या सब्जी के साथ सर्ब (परोस)सकती हैं।
- 7
हमारी रेसिपीज कैसी लगती हैं प्लीज कमेंट में जरूर बताएं धन्यवाद
कुकस्नैपस
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मुझे टेस्टी खाना बनाना और खाना दोनो पसन्द है I love food❤
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