उडद दाल (Urad Dal recipe in Hindi)

Dipika Bhalla
Dipika Bhalla @cook_1952
Mumbai

#mic #week2
Urad dal
महाराष्ट्र के सातारा पद्धति से बनी हुई उडद दाल घुटे (उडदाचं घुटं)

उडद दाल (Urad Dal recipe in Hindi)

#mic #week2
Urad dal
महाराष्ट्र के सातारा पद्धति से बनी हुई उडद दाल घुटे (उडदाचं घुटं)

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सामग्री

20 मिनिट
4 लोग
  1. 1/2 कपछिलकेवाली काली उबली हुई उडद दाल
  2. मसाला*
  3. 5-6हरी मिर्च
  4. 1/4 कपताजा नारियल
  5. 1/2 अदरक
  6. 1 कपहरा धनिया
  7. 6कली लहसुन
  8. छौंका*
  9. 2 चम्मच तेल
  10. 1/2 चम्मचराई
  11. 1/2 चम्मच जीरा
  12. 1/4 चम्मच हींग
  13. 5-6कड़ी पत्ता
  14. 1/4 चम्मचहल्दी
  15. 1 चम्मचनमक

कुकिंग निर्देश

20 मिनिट
  1. 1

    मिक्सी के जार में मसाला पीस ले।

  2. 2

    उबली हुई दाल को मधानी से घोट लें।

  3. 3

    एक कड़ाई में तेल गरम करने रखें। तेल में राई डालें। राई तिडक जाए तब जीरा, हींग और कड़ी पत्ता डालें। अब पीसा हुआ मसाला डालके धीमी आंच पर एक मिनिट भूने। अब हल्दी डालके मिला ले।

  4. 4

    अब उबली हुई दाल, नमक और 2 कप पानी डालकर दाल गाढ़ी होने तक पकाएं।

  5. 5

    अब गरम गरम दाल सर्व करें।

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