அடிகனமான வானலியில் இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் ஏலக்காய்; கிராம்பு; பட்டை; சோம்பு போட்டு தாளிக்கவும்

வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கவும்.
பிறகு தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.

இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.
மஞ்சள்தூள்; மிளகாய்த்தூள்; தனியாத்தூள்; கரம் மசாலா அனைத்தையும் சேர்த்து வதக்கவும்.

பிறகு அரைத்து வைத்துள்ள விழுதை சேர்த்து வதக்கவும்.
தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

பச்சை வாசனை போகும் வரை கொதிக்க விடவும்.
இப்போது முட்டை சேர்த்து சிறிது நேரம் கழித்து மிளகு தூள் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்