வெங்காயம், குடைமிளகாய் சதுரத் துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

சூடான வாணலியில் ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு நறுக்கிய வெங்காயம், குடைமிளகாய், வேகவைத்த சோளம், அரை டீ ஸ்பூன் உப்புத்தூள் சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் நன்றாக வதக்கவும்

600 மில்லி தண்ணீரை நன்றாக கொதிக்கவைத்து அதில் அரை டீஸ்பூன் உப்பு தூள், அரை டீஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து அதில் பாஸ்தாவை சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் சிறிய தீயில் மூடி வைத்து வேக வைக்கவும். தண்ணீரை வடிகட்டி விடவும்.

வதக்கிய காய்கறிகளை தனியே எடுத்து வைத்துவிட்டு அதே வாணலியில் 2 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் சேர்த்து 2 டீஸ்பூன் மைதாவை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

வதக்கிய மைதாவில் பால் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். அதில் இரண்டு சீஸ் கியூப்கள் போட்டு நன்றாக கரையும் வரை கொதிக்க விடவும்.

இதில் வதக்கி வைத்த காய்கறிகளையும் வேக வைத்த பாஸ்தா சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் கிளறவும்

சில்லி ஃப்ளேக்ஸ் ஓரிகேனோ தூவி அடுப்பை அணைத்து விடவும்