மக் அண்ட் சீஸ் (Mak and Cheese Recipe in Tamil)

ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி கொதித்தவுடன் உப்பு போட்டு சேர்த்து வேக வைக்கவும்.

வெந்த வுடன் வடிகட்டி குளிர்ந்த நீரில் அலசி வைக்கவும்.

ஒரு அடிகனமான பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் போட்டு அது நுரைத்துக் கொண்டு வரும் வரை சூடாக்கவும்

அதன் மேல் 2 தேக்கரண்டி மைதா மாவை சேர்த்து கட்டியில்லாமல் கிண்டவும்.

மாவு சற்று பொன்னிறமான உடன் பாலை சேர்க்கவும். குளிர்ந்த பாலாக இருந்தால் நல்லது

நன்கு நுரைத்து மேலே எழும்பிய உடன் துருவிய சீஸை அதன்மேல் சேர்க்கவும்

சீஸ் விலகிய உடன் அதன் மேல் வேக வைத்த பாஸ்தா மிளகுத்தூள் தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்

சூடாக பரிமாறவும்