குக்கரில் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்த்து சூடுபடுத்தவும் அதனுடன் கடுகு கருவேப்பிலை சிவப்பு மிளகாய் சேர்த்து தாளித்து அரைத்த மிளகு சீரகம் கலவையும் சேர்த்து வதக்கவும்

பின் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும் அதனுடன் தக்காளி மற்றும் தேவையான காய்கறிகள் அனைத்தையும் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். அதனுடன் மஞ்சள் தூள் பெருங்காயத்தூள் சாம்பார் மசாலா சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

ஒரு கப் தேங்காய் பால் மற்றும் 5 கப் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்

அதனுடன் கழுவி வைத்த அரிசி மற்றும் பருப்பு கலவையை சேர்த்து தேவையான உப்பு போட்டு 5 விசில் வரும் வரை வேகவைத்து இறக்கவும்.