ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி அதில் கொஞ்சம் உப்பு சேர்த்து ராகி சேமியாவும் சேர்த்து 2 நிமிடம் கழித்து எடுத்து ஆவியில் வைத்து வேக விடவும்.

ஆறிய பிறகு அதை உதுத்தி கொள்ளவும். வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் அதில் கடுகு கடலை பருப்பு கறிவேப்பிலை பச்ச மிளகாய் சேர்த்து வதக்கி பிறகு தக்காளி உப்பு சேர்க்கவும்.பின் கேரட் மல்லிதளை சேர்த்து நன்கு கிளறி இறக்கவும்.சூடான ராகி கார சேமியா ரெடி.