முதலில் பீட்ரூட்டை சதுர வடிவில் கட் பண்ணி வைக்க வேண்டும். ஒரு கடாயில் ஒரு ஸ்பூன் என்னை விட்டு கடுகு உளுந்து கருவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து அதில் பீட்ரூட்டை சேர்க்கவும்.

பீட்ரூட்டின் மேல் ஒரு கை தண்ணீர் தெளித்து உப்பு சேர்த்து கலந்து மூடி வைத்து 2 நிமிடம் வேக விடவும்.பிறகு அத்துடன் மிளகாய்த்தூள் சீரகத்தூள் ஆகியவை சேர்த்து மீதமுள்ள எண்ணெய் ஊற்றி நன்கு வதக்கவும்

பிறகு மூடி வைத்து 5 நிமிடங்கள் வேகவைத்து இறக்கி வேறு கிண்ணத்திற்கு மாற்றி பரி மாறவும் ஸ்வீட் அண்ட் ஹாட் ஸ்பைஸி பீட்ரூட் தயார் இதை சாதத்துடன் கலந்து சாப்பிடவும் சாம்பார் சாதம் ரசம் சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட மிகவும் சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்கும்.