ஒரு பாத்திரத்தில் ராகி மாவு உப்பு தண்ணீர் சேர்த்து கொஞ்சம் கொஞ்சமாக மாவு கட்டி விழாமல் உதிரி பதத்திற்கு விரவி கொள்ளவும்.

தேங்காயை துருவி வைத்துக் கொள்ளவும்.

புட்டு குழலில் முதலில் துருவிய தேங்காய் அடுத்து மாவு அடுத்த தேங்காய் அடுத்து மாவு இப்படி வரிசையாக நிரப்பி வரவும்.

வேக வைத்த புட்டுக் குழாயின் மூடியை திறந்து ஸ்பூனால் லேசாக அமுக்கி குச்சியை வச்சு வெளியே தட்டில் தள்ள வேண்டும்.