செம்பா புட்டு, சிவப்பு அரிசி புட்டு நாட்டு சர்க்கரை (Semba puttu recipe in tamil)

1 டம்ளர் சிவப்பு அரிசி புட்டு மாவு ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு 1டம்ளர் தண்ணீரை சிறிது, சிறிதாக ஊற்றி நன்றாக உதிர்க்க வேண்டும். மாவை ஒரு 5 நிமிடம் கையால் உதிர்க்க வேண்டும். தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும். அரை மூடி துருவிய தேங்காய் எடுத்து கொள்ளுங்கள்.

புட்டு செய்யும் பாத்திரத்தில் கீழே தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்கவிடவும். மேல் இருக்கும் புட்டு வேக வைப்பதில் முதலில் தேங்காய் துருவல் போட்டு பின்னர் சிவப்பு அரிசி புட்டு மாவு போட்டு பின்னர் தேங்காய் துருவல் போடவும். ஆவியில் வேக வைக்கவும்.

சிவப்பு அரிசி புட்டு நன்றாக வெந்ததும் நாட்டுசர்க்கரை போட்டு சாப்பிடலாம். தேவையானால் தேங்காய் துவையலுடன் சாப்பிட சுவையாக இருக்கும். கடலைக் குழம்புடன் சாப்பிடலாம்..