முதலில் பிரான் சத்தம் செய்து வைக்கவும். பிறகுஅரைக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களையும் சேர்த்துக் அரைத்து கொள்ளவும். பிறகு ஒரு குக்கரில் எண்ணெய் நெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் தாளிக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களையும் சேர்த்துக் சிவந்ததும் வெங்காயம் தக்காளி பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.

பிறகு அரைத்த விழுது சேர்த்து வதக்கவும். புதினா கொத்தமல்லி இலைகளை நறுக்கி சேர்த்து வதக்கவும். அதனுடன் பிரானையும் சேர்த்து வதக்கவும் அதில் மசாலா தூள் தயிர் எலுமிச்சை பிழிந்து நன்றாக வதக்கி தேவையான அளவு தண்ணீர் உப்பு சேர்த்து நன்கு கொதிக்கவிடவும்.

கொதித்தவுடன் அரிசி சேர்த்து விசில் வைத்து இறக்கி பரிமாறவும்.