3/4கப் துவரம் பருப்பை கழுவியில் குக்கரில் 20 நிமிடம் ஊற வைத்து,1/4 கப் சின்ன வெங்காயம்,2 தக்காளி,1/4 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள், 1 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள், 1 வர மிளகாய் கிள்ளியது, 1 டீஸ்பூன் ஆயில் விட்டு, 3 கப் தண்ணீர் ஊற்றி 5 விசில் வேகவிடவும்.

குக்கர் விசில் அடங்கியதும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கடைந்து விடவும். 4 பல் பூண்டு தோல் நீக்கி நீளவாக்கில் நறுக்கி வைக்கவும்.கடாயில் 2 டேபிள்ஸ்பூன் ஆயில் விட்டு 1டீஸ்பூன் கடுகு,1 டீஸ்பூன் உளுந்து பருப்பு, 1 டீஸ்பூன் சீரகம், 1 சிட்டிகை பெருங்காயம், 2 வரமிளகாய் கிள்ளியது,நறுக்கிய பூண்டு சிறிது கறிவேப்பிலை தாளிக்கவும்.

பூண்டு சிவக்க வறுத்து தாளித்து பருப்பில் சேர்க்கவும்.

கொத்தமல்லி தழையை சிறிது மேலே தூவி அலங்கரிக்கவும். சுவையான ஆந்திரா பப்பு ரெடி😄😄 சூடான சாதத்தில் நெய் விட்டு சாப்பிட மிகவும் அருமையாக இருந்தது.