கடுகு இலைகளை நன்கு கழுவி வைத்துக்கொள்ளவும்.

கீரை, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.

கடாயை ஸ்டவ்வில் வைத்து எண்ணை ஊற்றி சூடானதும், கடுகு, உளுந்து, கடலைப்பருப்பு செர்ட்க்கு பொரிந்ததும், வெங்காயம், பச்சை சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்.

பின்னர் நறுக்கி வைத்துள்ள கீரை, உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

இப்போது கடாயில் உள்ள கறியை எடுத்து பரிமாறும் பௌலுக்கு மாற்றினால் சுவையான, கடுகுக்கீரை உருளைக்கிழங்கு கறி சுவைக்கத்தயார்.