மட்டன் கிரேவி

குக்கரில் எண்ணெய் சேர்த்து வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். பின்னர் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து கிளறவும்.இப்போது மட்டன் சேர்த்து கொள்ளவும்.

தேவையான அளவு உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து கிளறவும். தேவையான தண்ணீர் ஊற்றி 5-6 விசில் வைக்கவும்

விசில் வந்ததும் மிளகு சீரகம் தூள் சேர்த்து கெட்டியாக வந்ததும் அடுப்பை அணைத்து விடவும். சுவையான மட்டன் கிரேவி தயார்