ஒரு கிண்ணத்தில் 5 டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு சிறிது எண்ணெய், உப்பு சேர்த்து கொதிக்கவிடவும். கொதி வந்ததும், பாஸ்தாவை சேர்த்து 5 நிமிடம் கொதிக்க விட்டு, தண்ணீர் வடிகட்டி தனியாக எடுத்து கொள்ளவும்.

தக்காளி, கா.மிளகாய், பூண்டு சேர்த்து நன்கு அரைத்து கொள்ளவும்.

ஒரு வாணலியில் சிறிது பட்டர் சேர்த்து, குடமிளகாயையும், தக்காளி, கா.மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.

விழுது சேர்த்து வதங்கியதும், உப்பு சேர்த்து பின் பாஸ்தாவையும் சேர்த்து வதக்கவும். சிறிது கரம்மசாலா தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.

நன்கு கிளறியதும், கொத்தமல்லி தழை தூவி பரிமாறவும். காரசாரமான ஸ்பைசி பாஸ்தா ரெடி...