சில்லி உளுந்து கொழுக்கட்டை (Rice Fara) (Chilli ulunthu kolukattai recipe in tamil)
#Grand2
வடமாநில நண்பர் எனக்கு கற்றுக்கொடுத்த புதுவிதமான இந்த ரைஸ் ஃபரா ரெசிபியை பகிர்ந்துள்ளேன். இந்த வருடம் நான் கற்றுக்கொண்ட புதுவிதமான ரெசிபி இது. சுவையும் சத்தும் நிறைந்தது.
குக்பேட் ஆப்பில் திறக்கவும்சமையல் குறிப்புகள்
- 1
உளுந்தை கழுவி சுத்தம் செய்து நான்கு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் உளுந்து, மிளகாய், பூண்டு, சீரகம் சேர்த்து தண்ணீர் சேர்க்காமல் அரைத்துக் கொள்ளவும்.அரைத்த விழுதுடன் உப்பு, மஞ்சள் தூள், மல்லித் தூள், பெருங்காயத் தூள், கரம்மசாலா சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்.
- 2
ஒரு கிண்ணத்தில் அரிசி மாவு, கோதுமை மாவு, உப்பு மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ளவும். இதனை மூடி 10 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.
- 3
மாவை சிறு உருண்டையாக எடுத்து அதிரசம் போல கைகள் தட்டி கொள்ளவும்.இதில் உளுந்து கலவையை நடுவில் வைத்து படத்தில் காட்டியுள்ளபடி மடித்துக் கொள்ளவும். இவ்வாறு அனைத்தையும் தயார் செய்து கொள்ளவும்.
- 4
ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் ஒரு லிட்டர் தண்ணீர் சேர்க்கவும். தண்ணீர் கொதித்த பின் கொழுக்கட்டைகளை அதில் சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து மூடி வைத்து மிதமான தீயில் 20 நிமிடங்கள் வேகவிடவும். கொழுக்கட்டைகள் வந்தபின் தண்ணீர் வடித்து ஒரு தட்டில் மாற்றிக் கொள்ளவும். இவற்றை விருப்பம்போல் இரண்டு அல்லது மூன்று துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும்.
- 5
ஒரு பானையை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் சூடு செய்யவும். இதில் நறுக்கிய வெங்காயம் இஞ்சி பூண்டு விழுது மற்றும் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும். தக்காளி நசிந்த பின் வெட்டிய கொழுக்கட்டைகளை சேர்த்து கிளறி விடவும். தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கிலரி மூடி போட்டு 10 நிமிடம் சிறு தீயில் தம் செய்யவும். பத்து நிமிடங்களுக்குப் பின் நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலைகளை தூவி பரிமாறலாம்.
- 6
கமகம வாசனையுடன் புதுவிதமான இந்த ரெசிபியை காலை உணவு அல்லது மாலை நேர சிற்றுண்டியாக சமைத்து சாப்பிடலாம். புரோட்டின் சத்து அதிகம் நிறைந்த இந்த ரெசிபியை நீங்களும் செய்து இந்த புத்தாண்டை கொண்டாடுங்கள். அனைவருக்கும் இனிய புத்தாண்டு நல்வாழ்த்துக்கள்.
ரியாக்ட்ஷன்ஸ்
குக்ஸ்னாப்ஸ்
எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!
எழுதியவர்
Similar Recipes
முருமுரு காலிபிளவர் சில்லி
சிக்கன் டோல்மா
ஸ்டப்டு மிளகாய் பஜ்ஜி(stuffed chilli bajji recipe in tami)
உருளைக்கிழங்கு கார ஜிலேபி
பாய் வீட்டு சிக்கன் சால்னா
காலிஃப்ளவர் சில்லி (Cauliflower chilli recipe in tamil)
உளுந்து கார சட்னி 🔥(uzhunthu chutney recipe in tamil)
விளாம்பழ சட்னி (Vilaambazha chutney recipe in tamil)
அவுல் சுண்டல் சாட் (tarri poha)
சில்லி பாஸ்தா (Chilli pasta recipe in tamil)
கோவா குல்கந்து மோதக்(khova gulkhand modak recipe in tamil)
கருப்பு உளுந்து பட்டர் மசாலா (Karuppu ulunthu butter masala recipe in tamil)
காளான் 65
சில்லி சிக்கன்(chilli chicken recipe in tamil)
ஆட்டுக்கறி சில்லி(mutton chilly recipe in tamil)
வீட் வீல்ஸ் டயட் பவுல் (Wheat wheels diet bowl recipe in tamil)
சில்லி பரோட்டா (Chilli parotta recipe in tamil)
சந்திரகலா (Mawa gujiya) (Chandrakala recipe in tamil)
பாய் வீட்டு ஆட்டுக்கால் பாயா
குஸ்கா(kushka recipe in tamil)
குணாஃபா
மட்டன் கோஃப்தா சால்னா
பீட்ரூட் சாம்பார்(beetroot sambar recipe in tamil)
உளுந்து வடை(ulunthu vadai recipe in tamil)
உருளைக்கிழங்கு போண்டா(potato bonda recipe in tamil)
தந்தூரி பட்டர் நான் (Tandoori butter naan recipe in tamil)
சில்லி சீஸ் டோஸ்ட் (Chilli cheese toast recipe in tamil)
பாலக் நகெட்ஸ் (palak nuggets recipe in tamil)
பச்சை மிளகாய் சிக்கன்
எள்ளு பூரணம் கொழுக்கட்டை (Ellu pooranam kolukattai recipe in tamil)
கமெண்ட் (2)