வாணலியில் தண்ணீர் சேர்த்து சோயாவை போட்டு சிறிது மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வேக வைக்கவும். பின் வடிகட்டி கொள்ளவும்.

குக்கரில் முளைக்கட்டிய பச்சை பயறு கருப்பு சுண்டல் உப்பு 1 டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து 5 விசில் விட்டு இறக்கவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் மல்லி சீரகம் சோம்பு மிளகு இஞ்சி வர மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.

மிக்ஸியில் தேங்காய் கறிவேப்பிலை வதக்கியதை சேர்த்து நன்கு அரைத்து கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு கடலை பருப்பு அரைத்த விழுதை சேர்த்து பச்சை வாசம் போகும் வரை வதக்கவும்.

பின் வேக வைத்த பயிறு சோயாவை சேர்த்து உப்பு போட்டு கலக்கி ஒரு கொதி வந்ததும் மல்லித்தழை தூவி இறக்கவும்.