முட்டை ஆம்லெட்

ஒரு கிண்ணத்தில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், உப்பு, முட்டை

சேர்த்து நன்றாக அடித்து கொள்ளவும்.பிறகு ஒரு வாணலியை வைத்து சூடானதும் அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் அதில் அடித்து வைத்துள்ள முட்டை கலவையை ஊற்றி

ஒரு பக்கம் வெந்ததும் மறுபக்கம் திரும்பி போட்டு வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.