மசாலா அரைக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை வதக்கி ஆறவிட்டு மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து எடுக்கவும் பின் வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் வெண்டைக்காய் சேர்த்து உப்பு மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வதக்கி எடுக்கவும் பின் மீண்டும் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு சீரகம் சேர்த்து வெடித்ததும் நறுக்கிய வெங்காயம் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும் பின் மஞ்சள் தூள் மிளகாய்த்தூள் கரம் மசாலா தூள் மல்லித்தூள் சீரகத்தூள் மிளகுத்தூள் குழம்பு மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து வதக்கவும் பின் அரைத்த விழுதை சேர்த்து வதக்கவும்

பின் வேகவைத்த சுண்டல் சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும் நன்கு பச்சை வாசனை போக நன்றாக கொதித்ததும் வெண்டைக்காய் சேர்த்து வெல்லம் பெருங்காயத்தூள் கொத்தமல்லி தழை சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் வரை நன்றாக கொதிக்க விட்டு இறக்கவும் வெண்டைக்காய் சேர்த்த பின் அதிக நேரம் கொதிக்க விட வேண்டாம் சுவையான ஆரோக்கியமான வெண்டைக்காய் சுண்டல் குழம்பு ரெடி