மேரக்காய் தயிர் கூட்டு(chow chow curd koottu recipe in tamil)

மிக்ஸியில் அரை மணி நேரம் ஊற வைத்த கடலைப்பருப்பு பச்சை மிளகாய் தயிர் சீரகம் தேங்காய் இவற்றை கொஞ்சமாக தண்ணீர் சேர்த்து நைசாக அரைக்கவும்.

அரைத்த விழுதை வெந்த காயுடன் சேர்த்து சிறுதீயில் கொஞ்சம் நேரம் வேக வைக்கவும். தாளிப்பு கரண்டியில் தேங்காய் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு கருவேப்பிலை காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து தாளித்து காயுடன் சேர்த்து கிளறவும்.