மண் சட்டியை சூடு செய்து அதில் எண்ணெயை விட்டு கடுகு, வெந்தயம், சீரகம் தாளிக்கவும்

கடுகு பொரிந்ததும் அதில் சுண்டவத்தல் சேர்த்து லேசாக வதக்கவும் அது வதங்கியதும் அதனுடன் வெங்காயமும் பூண்டும் சேர்த்து வதக்கவும்.. கருவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்..

கருவேப்பிலையை வதங்கியதும் அதனுடன் பெரிய வெங்காயம் பொடியாக நறுக்கியது சேர்த்து நன்றாக பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்

வெங்காயம் வதங்கியதும் அதனுடன் தக்காளி விழுதையும் சேர்த்து நன்றாக வதக்கி எண்ணெய் பிரிந்து வரும் வரை நன்றாக வதக்க வேண்டும்

எண்ணெய் பிரிந்து வந்ததும் கரைத்து வைத்திருக்கும் புளிக்கரைசலை அதனுடன் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.. சாம்பார் பொடி மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்...

குழம்பு கொதிக்கும்போது அதில் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து மிதமான சூட்டில் நன்றாக கெட்டியாகும் வரை கொதிக்க விடவும்... விருப்பப்பட்டால் இறுதியாக ஒரு சின்ன துண்டு வெல்லம் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்..

இப்போது சூடான சுவையான வெங்காய பூண்டு குழம்பு தயார்..