உருளைக்கிழங்குகளை வேக வைத்து தோல் உரித்து, நறுக்கி தயாராக வைக்கவும். பச்சை பட்டாணியையும் வேக வைத்து எடுத்து கொள்ளவும்.

வெங்காயத்தை தோல் நீக்கி, நறுக்கி, தக்காளியை நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும். மற்ற பொருட்களை எடுத்து தயாராக வைக்கவும்.

வாணலியை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் வெங்காயம், தக்காளி,கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.

பின்னர் அதில் மசாலா தூள், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். கொஞ்சம் புளி சேர்த்து கலந்து விடவும்.

சூடு ஆறியதும் மிக்ஸியில் போட்டு,தேங்காய் துருவல் சேர்த்து,கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு விழுதாக அரைக்கவும்.

கலந்து விட்டு வேக வைத்து வைத்துள்ள உருளைக் கிழங்கு, பச்சை பட்டாணியை சேர்த்து கலந்து விடவும்.
தேவையான அளவு உப்பு,தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலந்து வேக வைக்கவும்.

கடைசியாக கரம் மசாலாப் பொடி சேர்த்து கலந்து இரண்டு நிமிடங்கள் வேக வைத்து, பச்சை வாசம் போனதும் எடுத்து ஒரு பௌலில் சேர்த்து நறுக்கிய மல்லி இலை தூவி அலங்கரிக்கவும்.

இந்த கிரேவி சாதம், சப்பாத்தி,ரொட்டி, நாண் போன்ற எல்லா உணவுடன் சேர்த்து சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.