சாவ்ஜி முட்டை கறி

சிறிது பருப்பு பொடியாக போட்டு கலவையை நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.தற்போது வைத்துக் கொள்ளவும். பாத்திரத்தில் 4 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

2 பெரிய வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது சேர்க்கவும்.
வெங்காயம் உப்பு போது தேவையான உப்பு சேர்க்கவும்.

3 பெரிய வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது சேர்க்கவும். தக்காளி மெஷுடாகவும் கண்ணுக்கு தெரியாதவையாகவும் இருக்கும் வரை முற்றிலும் சூட்.

தக்காளி சாத்திக்கொள்ளும் போது 1/2 தேக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்க்கவும். எண்ணெய் விரைவில் சீட்.

தக்காளி நன்றாக சமைக்கப்படுகின்றது. பணக்கார கறிக்கு இந்த கட்டாயம் கட்டாயமாகும்.

ஒருமுறை தக்காளி தளர்வான ஈரப்பதம், தயாரிக்கப்பட்ட சாவோஜி மசாலா தூள் சேர்க்கவும்.

1/4 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
நன்றாக கலந்து கலந்து சமைக்க அனுமதிக்க வேண்டும்.

தண்ணீர் கணிசமாக சுருக்கினால், நொறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த வெந்தய இலைகளில் ஒரு பிடிப்பு சேர்க்கவும். கலந்து.

ஒரு நல்ல நிறமுடன், பொன்னிறம் அடையும் வரை சமைக்கவும். ஒரு தேக்கரண்டி புதிதாக நொறுக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் சேர்க்கவும்.

4-5 வேகவைத்த முட்டைகள் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அவற்றை சமமான பகுதிகளாக வெட்டி, மசாலில் போடவும்.

என் குறிப்பு:

கடைசியாக புதிதாக நொறுக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் தூள் பயன்படுத்தி கரைக்கு சுவையான சுவையை சேர்க்கிறது. மசாலா தூள் அரைக்கும்போது கூட நீங்கள் பெருஞ்சீரகம் பயன்படுத்தலாம். இது வரை நீங்கள்% u2019 கள். நான் கடைசியில் பெருஞ்சீரகம் சேர்த்துக்கொள்வதை விரும்புகிறேன்.