Peperoni • / 3 filetti d'acciuga • capperi • Mezza cipolla rossa • Sale e pepe • d'olio extravergine • Aglio

Filetto di puledro • patate bollite • cipolla rossa di tropea • Erba cipollina • Olio extra vergine di oliva • senape • Fior di sale di cervia • pomodorini confit • olive taggiasche

salsiccia piccante calabrese • soppressata piccante calabrese • pancetta stagionata calabrese • prosciutto crudo calabrese • ciotolina di filetti di melanzane alla calabrese • ciotolina olive verdi "cunzate" (schiacciate ed insaporite) • ciotolina di olive nere "siccate" (secche) • funghi porcini silani sott'olio • pomodori secchi sott'olio • ricotta fresca • ricotta stagionata • caciocavallo silano •

fusilli • peperone rosso • barattolo di filetto di tonno • Cipolla q. b • Aglio q. b • Olive q. b • Capperi q. B • Origano q. b • Sale q. b • Olio

filetto di pollo (oppure sovracosce senza osso) • sale • pepe nero • pepe rosa • latte (vaccino o vegetale) • amido di mais • farina 00 • Mezzo cucchiaino di aglio in polvere o tritato • farina 00 • amido di mais • sale • Ketchup •

filetti di Branzino (4 filetti) • patate medie • carote viola • zafferano in stimmi (Risoristano) • pancetta tesa tagliata fine • latte • anacardi • erbe aromatiche miste (aneto, timo, menta ed erba cipollina) • Pepe Malabar Affumicato (Cucinantica) • Sale e Olio EVO

Filetto di Tonno (già abbattuto) • manghi maturi • Aceto Balsamico qb (Carli) • Pepe Malabar Affumicato (Cucinantica) • Lime (buccia e Succo) • Erba cipollina fresca • Sale, pepe e Olio EVO

cremor tartaro • filetti di merluzzo • farina • birra freddissima • acqua gassata freddissima • Sale e pepe • Olio di semi per frittura • uovo • Succo 1/2 limone • senape gialla inglese • Sale e pepe • olio girasole •

nocchette pasta • passata di pomodoro • aglio • merluzzo (circa 2 filetti) surgelato • Olio di oliva • Prezzemolo • Sale • Pepe

filetti di merluzzo (surgelati) • pomodorini • peperoncino • Origano • Acqua • Sale • Olio • passata di pomodoro

Tonnarelli o Paccheri • Filetti Cernia

tortillas (precedentemente preparate o già pronte) • filetto di pollo • peperone • cipolla • sale • pepe nero • paprica • coriandolo • curcuma • cumino • noce moscata • fieno greco •

filetti merluzzo • pangrattato • Prezzemolo • semi di sesamo • Sale • Olio • spinaci surgelati

filetti di salmone (anche surgelati) • penne di kamut • curcuma • peperoncino • Sale • Olio • Scalogno • pomodorini • passata di pomodoro

spaghetti integrali • passata di pomodoro • piselli • tonno a filetti • q.b.sale • olio evo • vino bianco • cipolla fresca

farfalle • piselli • acqua • grana • mezza cipolla dorata(piccola) • filetti di tonno • mezza bustina di pinoli • olio evo • vino bianco

farina 00 • uovo • filetto di branzino • ricotta • prezzemolo • sale • gamberetti in salamoia • panna da cucina • limone bio • arancia bio • lime bio • olio di oliva •

Gr.320 di tagliatelle all'uovo • Gr.280 di filetto di pesce persico • peperoni rossi • pesca non troppo matura • cipolla bianca • Granella di nocciole tostate • Basilico • pepe • aceto di mele • zucchero di canna

cavolfiore al netto degli scarti • pane raffermo • parmigiano grattugiato • aglio in granuli • noce moscata • pepe • sale • Per la farcia • pecorino a pezzetti • filetti di acciughe • Per la panatura • pangrattato •

(per pezzo) di filetto o controfiletto di manzo alto circa 4-5 cm • Vino Porto • mela renetta (per porzione) • nocciole • zucchero di canna • miele • noce di burro • sale • Olio evo

filetti di nasello • fagioli cannellini cotti • uova • concentrato di pomodoro • olio extravergine d'oliva • Pangrattato • prezzemolo • sale • pepe

Pane in Cassetta Integrale Senza Glutine • filetto di ricciola • Olive Taggiasche • Pomodorini Ciliegini • Cipolle Rosse • Cavolo Cinese • Peperoncino Guajillo (Cucinantica) • Granuli di Limone(Cucinantica) • burro • Sale, pepe e Olio EVO

sovracosce di pollo (oppure 350 g di filetto di pollo) • sale rosa • pepe nero • zenzero in polvere (oppure 3 fettine) • aglio tritato • latte • acqua • farina 00 • farina di riso • sale • zucchero • peperoncino in polvere •

Filetto di Ricciola • Pane in Cassetta Integrale Senza Glutine • Formaggio Spalmabile (Philadelphia) • scalogni • Curry Rendang qb (Cucinantica) • Erba Cipollina • Sale e Olio EVO • buon vino bianco o 1/2 bicchiere di Brandy

filetto di vitellone sottilissimo • sedano completo di foglia • pane • mela • foglie di sedano • Succo di limone q.b. (almeno 2 limoni) • aceto • Olio EVO • acciuga sott'olio • Sale • pepe

grammi di filetto di maiale • birra • rosmarino • olio • sale