Un'amica di vecchia data, un fiume che scorre lento, qualche goccia di pioggia, la libertà dei bambini fuori da un ristorante, che assomiglia più a una rimessa di barche.E la conoscenza, che si affaccia dalle antiche mura della città di Cambridge. Il VEGAN FISH & CHIPS è stata un illuminazione.Da qualche anno a questa parte non amo mangiare il pesce, se non alcune, poche tipologie e cucinate in un certo modo. Quindi l'idea che il fish and chips classico fosse il piatto tipico delle brasserie e dei ristoranti inglesi era alquanto preoccupante. L'ho assaggiato, ma il mo sguardo, nel menù del tipico ristorante di Cambridge è stato attratto dalla versione vegana di questo piatto. Niente pesce, semplice Tofu, avvolto e fritto in una semplice croccante pastella. E le chips, salate quanto basta a rendere questo abbinamento un perfetto aperitivo per i vostri ospiti.

Questo è il mio salva cena preferito accompagnato da verdure crude e ketchup fatto in casa!!

Premetto che sono astemia, non bevo vino e alcolici, al massimo li sorseggio leggermente tanto per sentire l aromaAvevo questo liquore in dispensa che ci hanno regalato tempo faPer me era lì e non ci pensavo, non l avremmo mai bevuto, finché oggi facendo un indagine sul web ho scoperto la sua vera naturaEd è adatto a drink e cocktail , non è molto alcolico, liquoroso e fruttuoso aggiungendo ingredienti reperibili in casa si ottiene un rinfrescante cocktail analcolico ideale per questo caldoIdeale prima di una cenaLa mia versione analcolica

Ho fatto dei burger di merluzzo, utilizzando i filetti surgelati già puliti e spinati e li ho accompagnati con una gustosa salsina al mandarino e senape. In questa salsa ho messo sia il succo che la scorza del mandarino, il cui gusto dolce, equilibra la piccantezza della senape e del pepe.

Oggi vi propongo un primo piatto veloce e buonissimo con le verdure di stagioneIl Bimby un alleato in cucina ci aiuta a velocizzare i tempiE mentre il Bimby cuoce le zucchine preparo le Chips al microonde e faccio bollire l acqua per la pasta#Piattidistagione#primivelociebuoni#nonsibuttaniente#ricettedifamiglia

#peperoni #chips sono delle “patatine” con i peperoni tagliati a bastoncini abbastanza sottili, possono essere sia #fritti che al #forno.Una #ricetta ed un #contorno semplice e veloce😍Provare per credere😋#ilfrigointelligente#dispensadimarzo #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

Io ho scoperto la zucca negli ultimi anni e la utilizzo davvero dall'antipasto al dolce. Questa è una ricetta semplicissima, salutare e super buona. Per un aperitivo/ antipasto o per sgranocchiare qualcosa di buonissimo, salutare e light#halloween #zucca #chips

Che noia! A causa di queste restrizioni non solo non si può viaggiare ma pure pub e ristoranti sono chiusi! Vabbè, ci sarebbe l’asporto, ma lo trovò così triste, e poi le pietanze non hanno lo stesso sapore, lo stesso profumo.Ma noi possiamo viaggiare con la fantasia nella nostra cucina e ricreare i sapori di cui abbiamo nostalgiaEcco quindi un piatto ideale per una cena conviviale o per un brunch sfizioso

È un #antipasto #vegetariano che può essere servito anche come #contorno o per un originale #aperitivo. Si può preparare sia fritto sia al forno, ma io oggi vi propongo la sfiziosa versione fritta. Come ho scritto anche per le"Melanzane fritte mescolate a pane insaporito con olio, peperoncino, aglio, aceto e menta", un mio amico nutrizionista mi ha spiegato che ogni tanto la frittura è consentita, purchè venga fatta rispettando alcune semplici regole.La frittura in quantità moderata, sicuramente non nuoce alla salute, ma nemmeno alla bilancia. L' importante però, è usare olio d'oliva, mantenere la temperatura dell’olio vicino ai 180°C, friggere un poco alla volta, cambiare l'olio se la frittura dura più di 20 minuti ed asciugare gli alimenti su carta assorbente. In questo modo la riduzione dell’assorbimento dei grassi è garantita. Seguendo queste regole, proviamo a preparare il piatto di #zucchine #chips che oggi vi propongo. #teamzucchine #dispensadiluglio

Le ricette fanno dei giri pazzeschi, è vero, e questa chissà da dove arriva... Io l'ho presa da Tempodicottura della meravigliosa Natalia Cattelani e lei raccontava che l'aveva chiesta a una signora durante un viaggio in aereo, magari viene "dall'altro mondo"!Comunque sono buonissimi, li ho proposti per una lezione di pasticceria a dei bambini e ricordo che si mangiavano l'impasto crudo a piene mani... golosissimi!➡️ Sono senza uova.💡 Sono anche un'idea carina per utilizzare le patatine rimaste nel fondo del pacchetto...Viva febbraio!#biscotti#carnevale#patatine#senzauova#regalodinatale#ricettecuriose#ricettestrane#biscottifacili#biscottiveloci#festa#ricettafacile#bambini#ricettaperbambini#bimbi#festaperbimbi#compleanno#festadicompleanno#senzauova#nouova#biscottisenzauova

Protagonista assoluta del momento è la zucca, che ho utilizzato per uno snack buono e veloce per accompagnare l'aperitivo: chips di zucca al forno. Da provare anche con una variante dolce...