grammi di pasta (qualsiasi formato a scelta) • grammi di pistacchi • limone • o 2 filetti di branzino, dipende dalla grandezza • Grana Padano • Basilico • Sale e Olio
filetto platessa • piccola zucchina • Sale e pepe • ca di parmigiano grattugiato • Prezzemolo fresco • uovo • Aglio liofilizzato o fresco • Pangrattato • Olio di semi per friggere
riso venere (Cascina Alberona) • mazzancolle (sapori di mare) • cozze già sgusciate (sapori di mare) • totano • filetto di salmone • pomodori ciliegini (ecircular) • zucchine (ecircular) • mango maturo • aceto di mele (Simonini) • Sale e pepe e Olio EVO
filetti di branzion (già abbattuto) • cipolla di breme • Panna Fresca (Carnini) • Timo Selvatico (Cucinantica) • Pepe al Whisky (Cucinantica) • Pepe Rosa • Limone (buccia e Succo) • Taralli senza glutine • Sale, pepe e Olio EVO
filetto di salmone surgelato • cetrioli • grammi Philadelphia • Salsa di soia • Sesamo nero • Wasabi in pasta • grammi di riso originario • Aceto di riso • Zucchero 20 grammi • grammi di sale per il rido
medaglioni di filetto di pesce persico • arance tarocco (sono succose e buonissime) • cipollotti • erbe aromatiche fresche (timo, origano, rosmarino) • d'aglio • pepe • olio evo • semi di sesamo • rasi di miele (più che il tipo serve la qualità)
patate a pasta gialla (io rosse) • zucchine genovesi • cipolla di Tropea • filetti di tonno sott’olio • sale e pepe • Olio evo • Origano • capperi • Olive nere denocciolate della varietà Cellina di Nardó • zenzero fresco • fogliolina di menta
filetto di salmone norvegese • lime • Timo • olio evo • Sale • Pepe • mazzo di asparagi • Per la crema alle carote: • carote grandi • curry in polvere • pz sale • olio evo
pasta mista • lattuga • hg circa di prosciutto crudo • hg circa di mozzarella fior di latte • Mezzo vasetto di filetti di tonno sott’olio • Scorza di limone grattugiata • pesto di pomodori secchi • pomodori datterini rossi • manciata di foglie di basilico • giri di olio evo
