Pesce

vongole veraci; • olio evo; • d'aglio; • vongole (lupini); • prezzemolo • Per i tagliolini neri: • uova; • sale; • farina di semola rimacinata; • nero di seppia;

lenticchie • gamberi • Sedano, carota, cipolla • vino bianco • Rosmarino, alloro, bacche di ginepro • Sale, pepe • Olio evo

pasta di farina di lenticchie • sgombro • carote • olio • sale

sfoglia rettangolare • salmone affumicato • robiola • uovo • Pepe

Pesce spada fresco • guanciale • linguine • uovo intero • Olio evo • Prezzemolo • Pepe • aglio

Filetti di Cernia • rivo venere • melograno • arancia • aceto di mele • granuli di arancia • timo selvatico • peperoncino isot biber • pepe al whisky

code di gamberi • aceto balsamico • vino rosso fermo • Timo selvatico • Pepe al Whisky • Insalata verde per la guarinzione • Sale e Olio EVO

gamberi grandi • Olio d'oliva • Sale • Prezzemolo • Succo di 1 limone

Tramezzini Rettangolari • Salmone affumicato • Philadelphia classica • Philadelphia al salmone • Rucola

fusilloni di Voiello • radicchio tardivo trevigiano • calamari spillo • o 2 alici sott'olio • mezza cipolla • olio evo • pepe • d'aglio • rum • rosmarino e timo

gamberetti freschi sgusciati • insalata iceberg • Per la salsa rosa due cucchiai di majonese e due cucchiaini di ketchup • arance navel • Sale • Pepe nero appena

salmone affumicato • insalatina (valeriana e radicchio rosso) • finocchio • Un'arancia grande • mandarini piccoli • mela • Il succo di un limone

uova • scatoletta tonno • Philadelphia • olio • acqua • sale

cavolfiore viola • cipolla • polipo già lessato • broccolo romano • pane raffermo • timo • olio al limone • olio di oliva • sale e pepe

sardine • uova • Farina q.b / pane grattugiato q.b • Mezzo bicchiere scarso di latte • Olio di girasole • Limone

vongole • bavette • Aglio/ olio/ prezzemolo/ vino bianco • Peperoncino

Vol au vent • salmone affumicato • Succo di limone • formaggio spalmabile • Prezzemolo tritato • Pepe

patate dolci • pangrattato • d'aglio • prezzemolo fresco • aneto fresco • semi di finocchio • salmone affumicato • limone • farina di tipo 1 • uova • pangrattato • filo olio extravergine d'oliva •

tonno fresco • salicornia • limone il succo • olio, pepe • sale rosa dell'Himalaya

eliche integrali • zucchine medie • scatolette di tonno al naturale • cipolla • zafferano

pappardelle • capesante • pomodori mutti ciliegina gialli • aglio • sale, pepe, prezzemolo, olio • vino bianco

patate; • polpo; • sale grosso; • olive taggiasche in salamoia; • prezzemolo; • olive taggiasche sott'olio denocciolate; • quarto di spicchio d'aglio; • olio evo; • sale fino

aragoste • scampi • gamberoni • pomodori camone • peperoni • arance • limoni • insalata verde • aceto di mele • Lemon Pepper • Erba Cipollina • Pepe al Whisky •

polenta • lt di acqua • sale • salmone affumicato • grosse cipolle • zucchero di canna • aceto balsamico • Sale

Circa 140 gr. di pasta formato trenette • pomodori ciliegino • pancetta (meglio se affumicata) • acciughe • Sale • Acqua di cottura: mezzo

spaghetti al nero di seppia • calamari spillo • piccolo cavolfiore • alici sott'olio • peperoncino fresco (facoltativo) • d'aglio • prezzemolo • timo e rosmarino • rum (o cognac) • arancia non trattata • Olio evo

Cozze Fresche • circa di pangrattato • parmigiano reggiano grattugiato • vino bianco • Erba cipollina • Santoreggia • Peperoncino Isot Biber

grammi di gamberetti • grammi di insalata • Salsa rosa

baccalà dissalato • g latte • aglio • prezzemolo tritato • burro • Pepe nero • Olio evo

ciliegino • d’olio extravergine d’oliva • zucchero di canna • aglione • Peperoncino q b • Timo e maggiorana q b • Sale q b