Per gazpacho: • Gr.250 di polpa di mango maturo • peperoncino fresco non particolarmente piccante • aceto di mele • olio evo • Mollica di pane • cipollotto di media grandezza • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • arance • mela granny Smith • limone non trattato • sedano verde •
g Linguine • Passata di Pomodoro • Prezzemolo • Sedano • Carota • Coda di Rospo • Vino Bianco • Aglio • Cipolla Bianca piccola • Olio evo • sale e pepe
pasta sfoglia rotonda • pompelmo rosa • uova medio piccole • Rucola • Salmone affumicato (io ho usato quello scozzese) • Sale e pepe • latte di soia • olio di mais • Sale • succo di limone • succo di pompelmo
triglie al netto degli scarti • farina di mandorle (o mandorle tritate) • farina di semola rimacinata • Sale • Olio di semi di arachidi • Carote • timo • limone • Olio evo • Sale
Rana pescatrice (dipende da pezzatura.. calcolate un paio di bocconcini a testa) • olio evo • pepe • timo fresco • vermicelli di riso q.b. (quelli bianchi. Li trovate nei supermercati) • olio di semi di arachidi per friggere • Per la crema di peperoni: • peperoni gialli (o del colore che preferite) • piccola patata • porro • peperoncino frantumato • olio evo
