Pesce

Pesce Vope o Boga Fresco • Limone • Rosmarino

spaghetti • vongole

Frutti di mare • Poco acqua • aglio • prezzemolo • sale

Pesce spada • origano • aglio • prezzemolo • sale

Pomodorini Freschi

code di gambero • Olio evo • abbondante basilico • pepe • aromi freschi • granella di pistacchi • olive taggiasche (che non abbiano sapore forte) • datterini • d'aglio • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Salsa: • datterini •

e 1/2 di Merluzzo Decapitato già Pulito • lt di Olio per Friggere

Calamarata Trafilati al Bronzo • Pesce Serra • Pepe Nero

Pesce Serra da 1 kg e 1/2 circa • Olio di Oliva Extravergine

🦐250 gr riso carnaroli • 🦐300 gr gamberetti • 🦐100 gr piselli • 🦐5/6 pomodorini • 🦐mezzo bicchiere di vino bianco • 🦐1 spicchio d'aglio • 🦐1 spicchio cipolla • 🦐qb prezzemolo • 🦐qb sale e pepe • 🦐brodo vegetale • 🦐1 noce di burro

Merluzzo Decapitato già Pulito • Latterini • lt di Olio per Friggere

Filetto di Pesce Persico • limone succo e buccia • farina 0 • prezzemolo fresco • d'aglio • sale e olio evo • broccoli (cimette) • patate pelate e tagliate a cubetti • d'aglio • peperoncino (facoltativo) • vino bianco • sale e olio evo

Penne • Pisellini Novelli • Vino Bianco • Cipolla di Tropea

trancio di tonno • pomodoro

ceci (barattolo in vetro Valfrutta) • olio extravergine d'oliva • Sale fino • Farina di semola rimacinata • uovo • lattina di tonno al naturale 56gr circa • lattina di sgombro al naturale 90gr circa

gazpacho: • pomodorini datterini • cetriolo sbucciato • peperone verde • cipolla dorata • mollica senza crosta • mezzo spicchio d'aglio senza germoglio (facoltativo) • olio extra vergine di oliva • aceto di mele • peperoncino frantumato o tabasco (facoltativo) • N.B.: Più una parte degli ingredienti che non va frullata: • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx •

Calamarata Trafilati al Bronzo • Gamberoni

melanzane tonde • scatolette di tonno

Ciuffi di Calamari • Pisellini Novelli • Cipolla di Tropea

pane in cassetta spesse • salmone affumicato norvegese • Piave DOP di Mezzano • uova • Burro • Sale e pepe nero • latte • burro • farina 00 • Sale, pepe nero e noce moscata

fetta di Pesce spada se piccola anche 2 • Pangrattato • formaggio grattato,io Sbrinz è ok anche il pecorino per es • prezzemolo,non avendolo ho usato quello secco • sale e pepe

dì vongole veraci • gamberi • cetriolo • Sale olio pepe aceto

Pennette • Pisellini Novelli • Mazzettino di Prezzemolo • Aglio • Cipolla di Tropea

spaghettoni • tonno rosso fresco • olive nere • cipolla, olio evo, sale • Menta, pistacchi

Gamberoni Freschi • Mazzettino di Prezzemolo • Sedano • Cipolla • Carota

Calamari Freschi • lt di Olio per Friggere

Chicchi di Patate • Cozze

spaghetti • cozze surgelate • d’aglio • vino bianco • pomodorini • d’olio extravergine d’oliva • Sale iodato • Pepe

Pasta Mista Senza Glutine • Filetti di Ricciola

Pasta Mista Senza Glutine • Filetti di Dentice