sodi • burro morbido • zucchero a velo • farina • fecola di patate • sale

pugno di insalata lattighino • cavolo viola • pinoli • gamberi • limone scorza • Sale • Olio

Sgombro • Limone

pesce misto a tocchetti, tonno, pesce spada, calamari, salmone fresco • circa di pomodorini ciliegino • zucchine

filetto di salmone (va bene anche surgelato) • Olio extravergine d’oliva • Sale e pepe rosa (va bene anche quello nero) • Prezzemolo tritato • limone biologico più la buccia grattugiata • broccoli • mo di brodo vegetale • cipolla bionda • Sale e pepe • Santoreggia secca (va bene anche il timo) • burro

trancetti merluzzo • Pomodorini • cous cous • Aglio • Concentrato pomodoro • Capperi

pasta • zucchine • confezione di salmone affumicato • olio

orata • ginger beer • burro • rum invecchiato • limone con buccia edibile • radice di zenzero • filo d'olio • Sale e pepe • acqua frizzante

cozze pulite • vino bianco • pangrattato • Olio evo • d’aglio • Prezzemolo 1 mazzeto

Cavatelli • Vongole Veraci • Cicoria • Vino Bianco • Peperoncino • d'aglio • Sale • Olio Evo

calamari freschi puliti e tagliati • pomodorini ciliegino • cavatelli freschi

grammi di orecchiette pugliesi • grammi di zucca • grammi di vongole lupini (caperozzoli) • d’aglio • Olio evo • Poco vino bianco

Per la crema di gorgonzola: • Latte • gorgonzola dolce • burro • goccio di brandy o cognac (serve pere rompere i filamenti del gorgonzola • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • code di gambero • lardo di colonnata • olio evo • pepe • Aromi freschi (timo, rosmarino, ecc..) • linguine di semola di grano duro •

Salmone • Pistacchi Tostati • Salsa Teriyaki • Erbe Aromatiche • Cipolla Croccante • Olio Evo

zucca (tagliata a cubetti) • patate dolci • cipolla rossa di tropea • brodo vegetale • Zenzero, timo, semi di zucca, sale, pepe e olio E.V.O • gamberi (anche surgelati) • paprika • lime biologico • Zenzero, cumino, prezzemolo e olio E.V.O

paccheri di semola di grano duro • pesce spada spesse circa 1,5 cm (calcolate voi) • datterini multicolore • olio evo • d'aglio • pepe • rosmarino • basilico • peperoncino frantumato • alici sott'olio • erba cipollina

Pesce Vope o Boga Fresco • Limone • Rosmarino

spaghetti • vongole

Frutti di mare • Poco acqua • aglio • prezzemolo • sale

Pesce spada • origano • aglio • prezzemolo • sale

Pomodorini Freschi

code di gambero • Olio evo • abbondante basilico • pepe • aromi freschi • granella di pistacchi • olive taggiasche (che non abbiano sapore forte) • datterini • d'aglio • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Salsa: • datterini •

e 1/2 di Merluzzo Decapitato già Pulito • lt di Olio per Friggere

Calamarata Trafilati al Bronzo • Pesce Serra • Pepe Nero

Pesce Serra da 1 kg e 1/2 circa • Olio di Oliva Extravergine

🦐250 gr riso carnaroli • 🦐300 gr gamberetti • 🦐100 gr piselli • 🦐5/6 pomodorini • 🦐mezzo bicchiere di vino bianco • 🦐1 spicchio d'aglio • 🦐1 spicchio cipolla • 🦐qb prezzemolo • 🦐qb sale e pepe • 🦐brodo vegetale • 🦐1 noce di burro

Merluzzo Decapitato già Pulito • Latterini • lt di Olio per Friggere

Filetto di Pesce Persico • limone succo e buccia • farina 0 • prezzemolo fresco • d'aglio • sale e olio evo • broccoli (cimette) • patate pelate e tagliate a cubetti • d'aglio • peperoncino (facoltativo) • vino bianco • sale e olio evo

Penne • Pisellini Novelli • Vino Bianco • Cipolla di Tropea

trancio di tonno • pomodoro