Pesce

patate • orata • formaggio grattugiato • Prezzemolo • Sale e pepe • Olio evo

Per cottura polpo: • polpo da 1 kg • cipolla • sedano • carota • alloro • xxxxxxxxxxxxxxxxx • pomodoro mini plum • spichhi d'aglio • rosmarino fresco • mini peperoni multicolori • pinoli •

grammi di vongole surgelate già cotte • code di gambero argentino già pulito e denervato • grammi di asparagi surgelati • grammi di orecchiette secche • d’aglio • peperoncino surgelato • Olio evo • Paprika

cime di broccoli Napoletani • / 3pezzi di baccalà dissalato

vol au vent • tonno sgocciolato • formaggio spalmabile • capperi • capperi

finocchio km zero • arance 🍊 km zero

code di gambero • cipolla di Tropea (o rossa) • Aceto • insalata valerianella • arance • pomodori camone • sedano • avocado Hass • Granella di pistacchi • olio evo • pepe • aromi freschi (timo, rosmarino) •

funghi secchi • scatoletta di sgombro sott'olio • Parmigiano • Sale

salmone affumicato a fette • confezione di insalata mista o preparata a proprio gusto

Conchiglie • Pesce Spada • Melanzane Grande • Cognac • Basilico

Orata • aglio • rosmarino • timo • limone • pepe nero • sale fino • Patate novella • Fiocchi di sale • Origano secco • olio extravergine di oliva

tonno fresco 350gr • Cipolla rossa (per mio gusto) o di Tropea,più leggera • Pomodori datterini colore mix, se possibile più scena nel piatto • Olive,io quelle senza nocciolo • Vino bianco

Tagliatelle • Pomodorini Freschi

Polipetti • Pane • Mazzettino di Prezzemolo • Zenzero in Polvere • Pepe Nero

e 1/2 di Moscardini • Mazzettino di Prezzemolo

Polipetti • Bottiglia di Passata di Pomodoro • Sale

salmone essiccato • manghi maturi • olio evo • lime • granella di pistacchi • pepe • insalata valerianella • pomodori camone

code di gambero • mantovanelle all'uovo • fumetto • datterini multicolori • d'aglio • olio evo • rosmarino • peperoncino • acciughe sott'olio • pepe • erba cipollina • granella di pistacci

Per la crema di finocchio: • finocchio (con abbastanza barba) • piccola patata • piccola cipolla • olio evo • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Per la salsa: • Acciughe sott'olio • d'aglio • Prezzemolo • Capperi sotto sale • Pane raffermo (solo la mollica) •

Conchiglie Rigate • Pomodorini Freschi

gamberoni + 17 gamberoni • arance 🍊

pasta brisée o pasta sfoglia • pasta 100% pistacchi • Philadelphia • ricotta • salmone affumicato • d’uovo (opzionale)

grossi calamari • Erbette • provola • capperi • aglio, prezzemolo,vino bianco • pinoli

salmone affumicato (a fette) • per tramezzini (senza crosta) • Formaggio spalmabile • limone biologico • granella pistacchi

filetto di salmone gia abbattuo • https://cookpad.wasmer.app/it/r/24353482 • Sale • Zucchero • barbabietola rossa cotta

riso "Originario" • circa di Philadelphia • Sale • circa di salmone affumicato • Semi di Nigella (sesamo nero) • Semi di sesamo

scatolette di tonno piccole • pan grattato • mollica di pane • uova • cipolla • parmigiano • pomodori pelati • olio per friggere

Conchiglie • Alici Freschi

calamari puliti e tagliati • cipolle bianche • d’aglio • limone bio • peperoncino rosso,fresco • prezzemolo • Olio d’oliva • Sale