gamberoni argentini • funghi shiitake freschi • carote medie o 3 piccole • cipolla di Tropea piccola • d’aglio • brodo vegetale • garam masala • curcuma • pezzettino di peperoncino (se vi piace) • Sale • doppio concentrato di pomodoro • Di finocchietto selvatico o mentuccia freschi (quello che più vi piace per la decorazione finale) •
pasta fresca formato troccoli • decina di pomodori datterini rossi e gialli • d'aglio e 1 fettina di cipolla • Olio EVO • gamberi già sgusciati • pistacchi tritati • Sale e pepe
grammi di polpo già cotto congelato • grammi di cime di rapa fresche o congelate • mozzarella di bufala a testa • Pane per toast 4 oppure 8 fette • grammi burro • Olio evo
grammi di baccalà salato (dissalare per 36 ore in acqua dolce) • cipolle gialle grandi • patate • Panna fresca o da cucina • di emmental grattuggiato • Noce di burro • latte fresco intero • farina