Per la crema di finocchio: • finocchio (con abbastanza barba) • piccola patata • piccola cipolla • olio evo • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Per la salsa: • Acciughe sott'olio • d'aglio • Prezzemolo • Capperi sotto sale • Pane raffermo (solo la mollica) •
pasta corta • tonno sgocciolato • ricotta • zucchine piccole • acciughe sott'olio • Noce moscata • Sale fino • Erba cipollina • Olio di oliva • aglio • pentola con coperchio per pasta • padella per sugo •
triglie sfilettate e squamate (le mie erano di 25 cm • Per la crema di peperoni: • peperoni rossi • piccola patata • cipollotti • peperoncino frantumato • olio evo • rosmarino • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Lamelle di mandorle • mollica di pane • prezzemolo •