Riso Bomba o Carnaroli • Sovracosce di Pollo • Coniglio • Taccole • Fagioli Corona • Paprika Dolce • Lt di Brodo di Carne • Zafferano • Limone a Fette per Guarnire • Sale • Olio Evo
Cima di vitello • Spinaci • Uova • Prosciutto cotto a dadi • Sedano, carote, cipolla rossa, cipolla bianca, patate • Sale e pepe, formaggio • Brodo di carne e un bicchiere di vino bianco
Olio vegetale per friggere • Lime e ají per servire • Impasto o Masa: • e ½ di farina di mais gialla precotta • acqua • olio vegetale • sazon Goya con azafran • sale • Ripieno: • patate bianche sbucciate e tagliate a dadini • pollo o tavoletta di brodo vegetale • olio d'oliva •
brodo di pollo o vegetale, di più se necessario • burro • cipolla media, tritata • riso per risotto a chicco tondo tipo arborio o carnaroli • vino rosso, un merlot è l'ideale • parmigiano grattugiato (o alternativa vegetariana), per servire
busta di tortilla chips di dimensioni standard • formaggio come il cheddar • Topping opzionale come: • Manzo Macinato Condito • Tagliata di Manzo Maiale o Pollo • Fagioli neri o fagioli borlotti • Pomodori jalapenos o peperoncino • Olive nere di mais, avocado
RIEMPIMENTO: • ragù di carne o salsa di pomodoro • mozzarella • piselli cotti (facoltativo) • RISOTTO: • olio extra vergine di oliva • vino bianco • brodo di pollo o vegetale • sale • uovo • riso Carnaroli o Arborio • PANATURA: •
uova a temperatura ambiente • farina • latte • sale • basilico • formaggio philadelphia o altro spalmabile a piacere • affettato di pollo, salmone affumicato ecc • a piacere: verdure di stagione (insalata o pomodori)
grammi di pollo • spinaci sbollentati • grammi di pane raffermo bagnato e strizzato • pepe, zenzero, noce moscata, timo, maggiorana, aglio in polvere e sale • pangrattato
farina tipo 0 • albumi • sale • pepe nero • Farcitura a piacere (es Philadelphia active, fesa di tacchino, insalata e pomodori / petto di pollo grigliato, insalata e pomodori)
trofie • salsiccia italiana dolce sfusa • cipolle tritate • d' aglio, tritati • base di pollo arrosto • d' acqua • (15 once) può pura zucca • salvia essiccata macinata • metà e metà • parmigiano grattugiato • mozzarella sminuzzata • sale e pepe, •
sovracosce di pollo disossato • farina di semola di grano duro • acqua • sale • spezie varie (a piacere) paprika, curcuma, cumino • granella di pistacchi • olio evo • patate • erba cipollina • pesto genovese fatto in casa (o comprato)
ca di petto di pollo o tacchino • spinaci lessati • Olio evo, sale e pepe • Aglio liofilizzato • Parmigiano grattugiato • uovo • latte • Farina • Pangrattato • Olio di semi
