pasta tipo mezze maniche • limone (succo+scorza) • Pepe nero • ricotta • noci • olio evo • Scorza di 1 limone (edibile) • Acqua di cottura della pasta • Sale

burro (a temperatura ambiente) • zucchero • farina 00 • tuorli • lievito per dolci • sale • albume (per spennellare i bordi) • zucchero a velo (per spolverizzare) • mele Golden • zucchero • succo di limone • noce di burro •

prosciutto cotto • piselli freschi o congelati • scamorza (facoltativa) • grana grattugiato • d aglio • Per la besciamella: • latte • farina • burro • Noce moscata grattugiata • Sale • Pane grattugiato

Insalata • Straccetti di pollo • Pomodorini ciliegini • Scaglie di parmigiano • Noci • Limone • Pepe nero • Olio extravergine di oliva • Sale

code di gamberone argentino • grammi di riso carnaroli o baldo • curry • cipollotto • carota • noce di burro • Brodo vegetale

riso per risotti • manciate di agretti tagliati a tocchetti medi

latte • farina 00 • noce di burro • sale • uova • Pane grattugiato

latte di capra intero • zucchero • cannella in polvere • bicarbonato di sodio • Noci pecan per decorare

polenta cotta e fredda • farina • uova • parmigiano • sale • pepe • noce moscata

mele • manciata di uvetta • manciata di noci spezzettate • amaretti • succo di limone • fialetta di rum (facoltativo) • zucchero di canna (2+1) • tuorlo • latte • placca da forno • ciotola capiente • tagliere con coltello •

Farina • Olio extravergine d’oliva

Avena decorticata • Asparagi • Zucchine • Pomodori • noci • Aceto di vino bianco • Olio extravergine d’oliva • Sale • Pepe nero

pasta (spaghetti, linguine o mafaldine) • piselli • sardine sott'olio • aglio • peperoncino essiccato • pangrattato • olio di oliva • noci tritate • Prezzemolo tritato • pentola per pasta • padella per sugo • legno •

uova • latte • farina • burro • petto di pollo • funghi secchi • ricotta • prosciutto cotto • emmenthal • parmigiano • Sale e pepe • Noce moscata •

Scarola Riccia • Olive Bianche • Olive Nere • Noci • Olio e.v.o • Sale • Aglio

farina "00" • zucchero di canna • mele • uova • granella di noci • lievito per dolci • aroma di vaniglia • acqua • olio di semi di girasole

farina 2 integrale • farina di avena • latte di soia • olio EVO • zucchero • noci tritate • carote tritate • vanillina facoltativa • bicarbonato • limone spremuto • Buccia di un limone

spaghetti n°13 • stracchino • noci • speck • grana grattugiato • padella antiaderente • pentola

zucca pelata già cotta • semi di Chia • latte alle mandorle • agave • cannella • zenzero • noci sgusciate • cioccolata

cioccolato fondente • burro • zucchero • uova • farina”00” • noci caramellate • sale

noci • d di zucchero • acqua • burro • miele

farina 00 • acqua • farina integrale • olio di semi • Sale • fichi • prosciutto crudo • Gorgonzola • mozzarella • Noci • Olio extravergine d’oliva

farina 00 • parmigiano • burro • di uova • sale • bicarbonato • grano precotto • latte • noce di burro • ricotta romana • di uova • pecorino •

pasta corta • speck (30 g circa) • sale • zucca delica • Olio extravergine di oliva • grana padano grattugiato • nocciole intere spellate • gherigli di noci • aglio

k di fichi • zucchero • noci sgusciate • M. Chucchiaino di cannella in polvere • Succo di un limone

farina senza glutine o altre farine • olio • uovo • zucchero • marmellata di fichi • noce • latte • lievito • succo di limone

riso Carnaroli • scalogno • brodo vegetale • vino bianco • formaggio Toma • fichi • noci • noce di burro • olio evo